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        如何分辨茅臺鎮散白酒與真假

        作者:酒梁坊 發布時間:2022-04-08 瀏覽次數:207

          農貿市場附近都有專門經營茅臺鎮散白酒的商鋪,走進這些散酒的店鋪,一般都是圍著墻邊滿滿地擺放著很多大小不一的大瓷罐,瓷罐有半人高,不同的價簽表示里面盛著不同度數、不同種類的白酒或黃酒,底部有導出口可以將酒導出,有的瓷罐口貼著封條,寫明封裝日期。您知道怎么分辨茅臺鎮散白酒嗎?酒梁坊教你來分辨。

          看防偽標識

          防偽標識是主要識別方法。很多人買東西的時候不注意防偽商標,或者不信任防偽商標,其實這是錯誤的認識。我國的防偽技術經過幾年的發展,目前已經比較健全了?,F在很多名牌白酒在包裝盒或瓶蓋上都使用納米濕敏防偽技術,只需用水輕輕一擦,立顯防偽標識,消費者只需通過防偽標識就可以辨別真假酒。對于外觀有明顯缺陷的酒或包裝,這種不要選。假酒酒瓶瓶型高低粗細不等,外包裝陳舊、封口不嚴或牙齒不整齊的,不要買。

          空杯留余香

          根據脂不易揮發性,將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,10分鐘左右,再聞酒杯無酒香味的是酒精勾兌酒,有糧香、曲香、酒香、糟香味的是原漿酒,空杯留香越久越濃,醬香酒的含量也就越高。

          少灑一點酒在手上,用兩手摩擦一會兒,使酒生熱,然后聞其香味。如果氣味清香,即是上等酒;如果氣味發甜,則是中等酒;如果氣味苦臭,為偽劣酒。

          觀清濁

          投過玻璃瓶從外觀上看,白酒絕對是清澈透明的,而且沒有沉淀?;蝿泳破?,若酒花慢慢消失,酒仍然保持清亮透明,則屬優質酒;如果晃動后,有漂浮雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則是劣質酒。

          融油

          白酒中富含酯類和醛類物質,這些物質使好的白酒酒體具有融油性的特點,如果您想測評一款酒的好壞時您可以在酒中滴一滴食用油,如果食用酒在酒中能自然均勻擴散和下沉則為好酒。

          看執行標準

          據悉,根據生產工序的不同,白酒大致可分為液態法白酒、固態法白酒,以及固液法白酒。

          酒梁坊自從創建以來,一直秉承著特有的匠心精神,做好每一壺酒。為了保障產品的品質,醬酒定制廠家酒梁坊一直持續關注產品品質,關注消費者的用戶體驗,關注觸達消費者的需求和反饋。通過酒友的口感,來釀制勾兌能夠適合不同酒友的酒梁坊醬酒。

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